Bagaimana Mengembangkan : Kebiasaan Makan yang Buruk
Kamus Webster mendefinisikan kebiasaan sebagai “pola perilaku yang diperoleh melalui pengulangan yang sering.” Dengan kata lain, tindakan atau praktik tertentu menjadi kebiasaan setelah pengulangan yang berkepanjangan. Ini adalah tindakan yang tertanam dalam pikiran, seperti jalan di hutan terbentuk ketika orang-orang secara teratur berjalan di sepanjang jalur yang sama.
Kebiasaan makan yang buruk berkembang dengan cara yang sama dan bagi kebanyakan orang dewasa kesulitan yang mereka alami dalam menghentikan kebiasaan tersebut berasal dari fakta bahwa ini dimulai ketika mereka masih anak-anak dan telah menjadi bagian dari gaya hidup mereka selama bertahun-tahun.
Makan Sehat sebagai Cara Hidup
Hal yang sama berlaku dalam hal makan untuk kesehatan yang baik. Sama seperti seseorang tidak dapat menjadi bugar hanya dengan melakukan latihan sesekali – untuk menjadi bugar seseorang harus berolahraga secara teratur dan untuk menjadi seorang atlet, olahraga harus menjadi gaya hidup, demikian pula, kita tidak pernah dapat mengembangkan kebiasaan makan yang sehat hanya dengan sesekali makan makanan sehat. Makan makanan sehat juga harus menjadi gaya hidup. Namun, langkah pertama dalam mengembangkan kebiasaan makan yang sehat adalah mendidik diri kita sendiri tentang aspek gizi dari makanan yang kita makan, agar kita dapat membedakan yang baik dari yang buruk. Pemahaman dasar tentang nilai gizi makanan sangat penting jika kita ingin belajar cara makan untuk kesehatan yang baik.
Mengapa kita makan makanan?
Kita makan makanan karena tubuh fisik kita membutuhkan nutrisi yang tepat untuk berfungsi. Pentingnya nutrisi yang benar dapat dilihat pada berbagai penyakit yang dapat diakibatkan oleh gizi kurang atau pola makan yang tidak seimbang. Diet yang baik memberikan nutrisi seimbang yang mengurangi kolesterol, tekanan darah, dan membantu mengontrol berat badan. Dan agar berfungsi dengan baik, tubuh harus memiliki kombinasi yang tepat dari nutrisi berikut.
Karbohidrat – ini adalah sumber energi utama bagi tubuh. Tubuh mengubah karbohidrat menjadi glukosa yang segera digunakan sebagai bahan bakar untuk tubuh atau disimpan dan digunakan kemudian. Namun, terlalu banyak glukosa tidak baik karena disimpan sebagai lemak.
Ada dua jenis karbohidrat – sederhana dan kompleks. Gula adalah karbohidrat sederhana. Pati dan serat adalah karbohidrat kompleks. Contoh masing-masing jenis termasuk roti, kentang, pasta dan brokoli, apel dan pisang.
Protein – ini digunakan untuk membangun otot dan jaringan lain. Mereka juga berfungsi dalam penciptaan hormon. Seperti karbohidrat, kelebihan protein disimpan sebagai lemak. Ada dua sumber utama protein – daging dan sayuran. Namun, seseorang tidak boleh terlalu mengandalkan daging sebagai sumber protein karena protein hewani mengandung lemak jenuh yang tinggi, yang dapat menyebabkan kolesterol.
Lemak – bertentangan dengan kepercayaan populer, lemak sebenarnya adalah nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Masalahnya adalah jenis lemaknya. Ada dua jenis lemak – jenuh dan tidak jenuh. Lemak jenuh adalah jenis yang tidak diinginkan yang dapat menyebabkan kolesterol, sementara lemak tak jenuh diinginkan dan sehat. Lemak jenuh ditemukan dalam produk hewani seperti mentega, keju, susu murni, es krim, krim, dan daging berlemak. Contoh lemak tak jenuh termasuk minyak ikan, zaitun, bunga matahari, jagung dan kedelai.
Vitamin – ini terutama bekerja untuk menjaga tingkat energi tubuh dalam kinerja tugas. Beberapa vitamin juga membantu mencegah penyakit. Misalnya, vitamin A, C, dan E, juga disebut antioksidan, membantu mengurangi risiko penyakit arteri koroner dengan mencegah penumpukan pada dinding arteri. Vitamin B-1 diperlukan untuk pencernaan dan fungsi sistem saraf yang tepat, Aqiqah Nurul Hayat Vitamin B-2 digunakan untuk pertumbuhan sel normal, sementara Vitamin B-3 membantu detoksifikasi tubuh Anda. Asam folat membantu produksi sel darah merah. Vitamin D membantu penyerapan kalsium dan Vitamin K membantu pembekuan darah.
Mineral dan elemen pelacak – ini membantu berbagai proses tubuh. Mineral seperti klorin membantu membuat cairan pencernaan sementara Fosfor membantu membangun tulang yang kuat. Keduanya dapat ditemukan pada makanan yang kita konsumsi. Elemen jejak dibutuhkan hanya dalam jumlah kecil dan Garam adalah nutrisi lain yang dibutuhkan tubuh, meskipun lebih dari 2400 miligram per hari tidak boleh dikonsumsi, karena dapat meningkatkan tekanan darah.
Dari uraian di atas, tidak perlu dikatakan lagi bahwa gizi seimbang adalah dasar dari pola makan yang sehat. Berbekal pemahaman dasar tentang nilai gizi makanan yang kita makan, kita berada dalam posisi untuk mengikuti pedoman tertentu dalam upaya kita mengembangkan kebiasaan makan yang sehat.